Blog delMoli — recetas sin gluten
Conoce al Nuevo Queque Mix delMoli
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Seguimos innovando en delMoli para hacerte feliz y ser parte de tu alimentación saludable. Si eres fan del baking y la repostería, ahora con la llegada de los nuevos PreMix, podrás preparar a tu gusto ricos queques, sin lactosa, sin soja, colorantes ni preservantes, cuidando siempre de ti y tu familia.
¿Cuáles son las bebidas aptas para celíacos?
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El 1% de la población chilena es celíaca, y 9 de cada 10 uno de ellos no saben que lo son, según el último reporte de la Fundación Convivir en Chile. Esta enfermedad puede ser por muchos años asintomática pero cuando se diagnostica, el estilo de vida debe cambiar inmediatamente.
¿Es posible compatibilizar la celiaquía con el deporte?
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La celiaquía genera cambios en la alimentación de una persona, teniendo que ser más selectivo sobre lo que se debe consumir. Por tal razón, es normal que aparezcan algunas dudas. Por ejemplo, si es posible compatibilizar esta condición con el deporte, ya que la dieta de un deportista consta de una gran cantidad de carbohidratos.
Diferencias entre la enfermedad celíaca y la alergia al trigo
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Es muy importante saber diferenciar las tres enfermedades relacionadas al trigo, para poder hacer un buen diagnóstico sobre qué hacer en cada caso. Las tres se parecen mucho, pero al mismo tiempo tienen notorias diferencias. Hablamos de la enfermedad celíaca (EC), la sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) y la alergia al trigo. La EC y la SGNC tienen varios síntomas en común, pero los de la alergia al trigo son diferentes. En los dos primeros, existen reiterados síntomas gastrointestinales que incluyen diarreas, calambres y estreñimientos. En la alergia se puede presentar una comezón, urticaria o anafilaxia, lo cual puede...
10 datos curiosos que todo celíaco debe conocer
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¿Algunas vez habías escuchado sobre la gente celíaca? Hoy en día, según estudios de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), un 1% de la población mundial tiene esta enfermedad, la cual afecta el sistema inmunitario y causa un daño en el intestino delgado.