Blog delMoli — libre de gluten

Conoce los 3 pasos exigidos por la Normativa Chilena que nos certifican como productores sin gluten.

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Conoce los 3 pasos exigidos por la Normativa Chilena que nos certifican como productores sin gluten.

Incluso las mínimas cantidades de esta proteína pueden ocasionar dificultades en personas con esta condición, independientemente si hay ausencia de síntomas. De allí, surge la importancia de identificar cuáles productos que ocuparán los diferentes anaqueles, de grandes o pequeños distribuidores de alimentos y locales comerciales, contienen o no el gluten.

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¿Cómo descubrir que eres alérgico al gluten?

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¿Cómo descubrir que eres alérgico al gluten?

La enfermedad celíaca es hereditaria y se caracteriza por una inflamación en la mucosa del intestino delgado al contacto con proteínas de granos como trigo, cebada y centeno. Esto genera una mala absorción de nutrientes por el daño en las vellosidades del intestino delgado cuando se ingiere productos que contienen gluten.

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¿En qué momento del día es mejor comer los productos delMoli?

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¿En qué momento del día es mejor comer los productos delMoli?

Las cinco delicias delMoli tienen distintas cualidades y beneficios para la carga que tienes durante la semana, por eso debes saber en qué periodo del día es mejor comerlos.

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¿Qué puedo comer y qué debo evitar si soy celíaco/a?

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¿Qué puedo comer y qué debo evitar si soy celíaco/a?

Eliminar alimentos con gluten alivia los daños ocasionados en el intestino delgado. Pese a que esta solución restringe comer varios productos, la buena noticia es que ahora en el mercado chileno tiene una variedad más grande de productos sin esta proteína, siendo los delMoli una exquisita variedad de ellos.

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delMoli: innovador emporio saludable en pleno campo de Marchigüe

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delMoli: innovador emporio saludable en pleno campo de Marchigüe

En medio de un entorno privilegiado nace esta propuesta basada en la creación de
alimentos artesanales, 100% saludables y libres de glúten, elaborados a través de
avanzados procesos pensados en ser un real aporte a las nuevas necesidades nutricionales  y alimenticias de consumidores de la zona y del país.

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