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¿Es posible compatibilizar la celiaquía con el deporte?
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La celiaquía genera cambios en la alimentación de una persona, teniendo que ser más selectivo sobre lo que se debe consumir. Por tal razón, es normal que aparezcan algunas dudas. Por ejemplo, si es posible compatibilizar esta condición con el deporte, ya que la dieta de un deportista consta de una gran cantidad de carbohidratos.
Diferencias entre la enfermedad celíaca y la alergia al trigo
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Es muy importante saber diferenciar las tres enfermedades relacionadas al trigo, para poder hacer un buen diagnóstico sobre qué hacer en cada caso. Las tres se parecen mucho, pero al mismo tiempo tienen notorias diferencias. Hablamos de la enfermedad celíaca (EC), la sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) y la alergia al trigo. La EC y la SGNC tienen varios síntomas en común, pero los de la alergia al trigo son diferentes. En los dos primeros, existen reiterados síntomas gastrointestinales que incluyen diarreas, calambres y estreñimientos. En la alergia se puede presentar una comezón, urticaria o anafilaxia, lo cual puede...
10 datos curiosos que todo celíaco debe conocer
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¿Algunas vez habías escuchado sobre la gente celíaca? Hoy en día, según estudios de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), un 1% de la población mundial tiene esta enfermedad, la cual afecta el sistema inmunitario y causa un daño en el intestino delgado.
¿Quién certifica el proceso productivo de delMoli?
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Certificar como libre de gluten es un proceso en el cual las empresas de alimentos y farmacéuticas adoptan una responsabilidad respecto del tema, siguiendo ciertas pautas que entregan diversos entes encargados de velar por el cumplimiento de las normativas y políticas que rige el Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile.
¿Por qué soy celíaco?
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Quienes son celíacos sufren de una enfermedad que afecta el sistema digestivo, específicamente en el intestino delgado, el cual está revestido de vellosidades microscópicas que ayudan a la absorción de nutrientes. En los celíacos estas vellosidades están dañadas ya que su sistema inmune reacciona ante los alimento con gluten y genera que el cuerpo no pueda procesar las vitaminas, los minerales y otros nutrientes.